1. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch zerdrücken. Öl oder Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren weich braten.
2. Die Gewürze mit Ausnahme von Garam masala in den Topf geben und 1 Minute rühren.
3. Jetzt die Kichererbsen und die Tomaten dazugeben und gut verrühren. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Topf 20 Minuten garen; dabei gelegentlich umrühren. Garam masala einrühren und weitere 10 Minuten garen
Hinweis: Dieses Curry schmeckt ausgezeichnet, wenn man es in Chapatis oder Naanbrot wickelt.
