Zutaten

Wasser400 ml

Öl2 EL

Tilda Basmati Reis 500g 200 g

Salznach Geschmack

Kreuzkümmel - Jeera 1 TL

Anleitung

“Jeera” ist das indische Wort für Kreuzkümmel. Die Zubereitung macht richtig Spaß, denn die Samen bewegen sich und machen lustige Geräusche im heißen Öl. Sie geben dem Reis auch den speziellen Geschmack. Servieren können Sie den Reis mit Ihrem Lieblingscurry!

Das Öl bei mittlerer Hitze in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Kreuzkümmelsamen hineingeben und platzen lassen. Nicht verbrennen oder zu dunkel werden lassen! Den Reis dazugeben und im Öl 1 Minute braten. Wasser und Salz dazugeben, und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren und abdecken. Mit Deckel bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln. Danach 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel auflockern.